レザン＆クリームチーズ

神戸屋　レザン＆クリームチーズ　１個

コレめちゃめちゃ好き。飛び抜けた美味しさに感じられるのはなぜ？ クリームチーズとレーズンの組み合わせは鉄板。レーズンバターを連想するコク。 レーズンはラム酒漬けでジューシー♪原材料欄で小麦粉を抑えて筆頭に位置する程たっぷり。 クリームチーズは「よつば乳業」の十勝産クリームチーズを50%使用(チーズに占める割合)。 不意打ちしてくるステルスオレンジピールの香り。 もう塩気とコクと酸味と香りの融合がたまらない。 3つ玉寄せ焼きで食べやすい。 アルミトレーに入れて焼き上げた生地はパサつきそうでしっとり、モサつきそうで口どけが良い。 ねちゃねちゃ粘着感無し。吸水感や喉詰まりも無し。 美味しいのでむしろもっと長く口にとどめておきたいくらい。 私を魅了する一番大きな要素は香りかな。 生地のブリオッシュ風味＋レーズンのラム酒の香り＋クリームチーズとレモン果汁の合わさった香り ＋目には見えないけどオレンジピールの香り。 更に私的ヒットはたぶんチーズフィリングの練乳の香り。 分析しだせば個々の要素を挙げるのにキリが無いけど、イイもの使えば美味しいとは限らない。 やっぱり神戸屋さんの腕に感服。 最近スーパーパンの種類も増えたけど、その中でも「わ‼コレ美味しいっ」って意外に少ない。出会いに感謝♪ 120円＋税　2018.01