ねじりコンニャクの様なツイストで、むぐむぐっと噛んで楽しむ生地。 パサつきや粉臭さが無く、カスタードのような風味をフィリングだけでなくデニッシュからも感じる。 しっとりしていて、リッチ感を味わえる生地なので噛んでいて楽しい気分になる。 ホンダンが効いてる。単なるお飾りじゃない。 カスタード風クリームのまろやかな甘さが広がっているところに、 ストレートな甘さが重なって、味の変化を生んでくれる、良いアクセント。 口どけも良く、すぅっと甘さだけを残して消えている。 単純な組み合わせだけど、美味しいです。 98円＋税 2018.01
